Murzynek tiramisu

Przepis

---

Składniki:

ciasto ciemne:

125 g masła
1 szklanka mleka
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
50 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 szklanki mąki pszennej
3 jajka (białka i żółtka osobno)
warstwa śmietanowa:

3 białka
600 g śmietany 12 %
2/3 szklanki cukru pudru
1 budyń waniliowy bez cukru (40 g)
1 łyżka wiórek kokosowych
cukier wanilinowy
ponadto:

biszkopty podłużne (ok. 10 sztuk)
2/3 szklanki mocnej słodzone kawy (najlepiej z dodatkiem alkoholu)
kakao do posypania