Tort czekoladowo-cynamonowy z nutellą i orzechami włoskimi

Przepis

---

Składniki na okrągłą formę 20cm:

Biszkopt:

4 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
1 szklanka cukru (niepełna)
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki ciemnego kakao
1/2 łyżeczki cynamonu
Krem:

250g serka mascarpone
200g nutelli (lub nieco więcej, do smaku)
500ml śmietany kremówki (30 lub 36%)
Dodatkowo:

niepełna szklanka mocnej, słodkiej herbaty do nasączenia blatów ciasta
około 100g drobno posiekanych orzechów włoskich (plus trochę do dekoracji, wedle uznania)