Chleb orkiszowy na maślance

Przepis

---

SKŁADNIKI:
400 g mąki pszennej typ 750,
160 g mąki orkiszowej typ 700,
40 g świeżych drożdży,
40 g otrębów orkiszowych,
250ml maślanki,
250 ml letniej wody,
4 łyżki letniego mleka,
2 płaskie łyżeczki cukru,
2 płaskie łyżeczki soli,
dwie garści ziaren słonecznika.