Migdałowy mazurek na białkach (bezglutenowy)

Przepis

---

Składniki na dużą prostokątną formę:

12 dużych białek
250g cukru pudru
250g mielonych migdałów
2 łyżki bułki tartej lub pokruszonych herbatników
1 łyżka amaretto lub kilka kropel ekstraktu migdałowego
Polewa:

60g niesolonego masła
4 łyżki cukru
4 łyżki ciemnego kakao
4 łyżki wody
1 łyżeczka amaretto (opcjonalnie)
Dodatkowo:

płatki migdałowe do dekoracji