Cenci - karnwałowy przysmak z Włoch

Przepis

---

Składniki:

2 jajka
4 łyżki drobnego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
300g mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20g miękkiego niesolonego masła
Dodatkowo:

oliva extra virgin do smażenia (u mnie pół na pół z olejem rzepakowym)
cukier puder do posypania