Roscón de Reyes Magos, czyli hiszpańskie ciasto Trzech Króli

Przepis

---

Zaczyn:
80g mąki pszennej
50g mleka
5g świeżych drożdży
starta skórka z pmarańczy
Ciasto właściwe:
120g cukru
starta skórka z 1 pmarańczy
80g mleka
15g świeżych drożdży
1 laska cynamonu
60g masła
2 jajka
30g pomarańczowej wody
szczypta soli
340g mąki pszennej
Do dekoracji:
1 jajko
płatki migdałów
owoce kandyzowane
cukier puder