PIERNIK LEBKUCHEN

Przepis

---

Składniki ( forma24x24cm)
3 jajka
75g płynnego miodu
75g cukru
250g mielonych migdałów
100g mąki pszennej
50g gorzkiej czekolady najlepiej 70% startej na tarce
25-40g kandyzowanej skórki pomarańczowej
skórka starta z ½ pomarańczy i ½ cytryny
¼ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki kardamonu
¼ łyżeczki goździków
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Lukier:
1 czubata łyżka gorzkiego kakao
75g cukru pudru
1 białko