Sernik krakowski

Przepis

---

Kruchy spód:
250 g. mąki pszennej
100 g. cukru
125. g masła
1 jajko
8 g cukru z wanilią

Masa serowa:
1 kg twarogu zmielonego dwukrotnie (ja używam siedleckiego w "kiełbaskach")
8 jajek
100 g masła
250 g cukru
3 łyżki cukru z wanilią (lub ziarenka z jednej laski wanilii)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
100 g rodzynek

Pianka:
4 białka
3 łyżki cukru
4 łyżki wiórek kokosowych