Świąteczna Strucla zawijana z makiem

Przepis

---

Składniki:
Ciasto
500 g mąki
30 g drożdży świeżych
50 g cukru
1/4 letniego mleka
2 jajka
150 g masła
35 g uprażonych, pokrojonych migdałów
skórka starta z 1 cytryny
papier pergaminowy do wyłożenia blachy

masa makowa
250 g zmielonego raz maku
0,5 l mleka
1 torebka budyniu waniliowego
1 łyżka miękkiego masła
1 żółtko
100 g cukru

lukier
200 g cukru pudru
1 ubite białko
sok z 1 cytryny
ołatki migdałów do dekoracji