Ptysie z kremem z białek jak z cukierni

Przepis

---

Ciasto parzone:

125 g masła
200-250 ml wody
250 g mąki pszennej
4 jajka

Krem z białek:


6 białek
400 g cukru
180-200 ml wody
opcjonalnie: odrobina syropu malinowego ze świeżych malin- by krem był różowy.
albo opcjonalnie: odrobina kwasku cytrynowego
albo opcjonalnie odrobina soku z cytryny- 1-2 łyżeczki
Ja wybrałam opcję z sokiem z cytryny

Uwaga: Kremu starczy na około 10-15-20 sztuk w zależności od wielkości ptysiów i ilości kremu jaki położycie na ptysiu.