Rolada pomarańczowa

Przepis

---

5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
dżem pomarańczowy
15 dag cukru pudru
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka soku pomarańczowego
Żółtka utrzyj z cukrem, a białka ubij na sztywną pianę. Do ubitych białek dodaj żółtka.
Mieszając dodawaj mąkę.
Ciasto wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok. 15-20 minut.
Upieczoną roladę posyp odrobiną cukru pudru,przykryj wilgotną ściereczką i odwróć spodem do góry.
Roladę zwiń ze ściereczką i odstaw do przestygnięcia.
Przestudzoną roladę rozwiń i posmaruj dżemem pomarańczowym. Zwiń roladę.
Przygotuj lukier.
Cukier puder utrzyj ze śmietaną i sokiem pomarańczowym..
Polukruj ciasto.
Dodatkowo roladę możesz np. posypać wiórkami kokosowymi lub startą skórką z pomarańczy.
@Ewa