Dosa

Przepis

---

100 g ryżu, najlepiej basmati
100 g czerwonej soczewicy
1 łyżeczka ostrej papryki
4 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczka soli
olej do smażenia
Soczewicę i ryż przełóż do osobnych miseczek,zalej wodą i odstaw na całą noc.
Następnego dnia odlej wodę. Osobno zmiksuj soczewicę i ryż. Następnie przełóż ryż i soczewicę do miski i wymieszaj.
Dodaj jogurt,paprykę i sól. Dokładnie wymieszaj.
Tak przygotowane ciasto odstaw na ok. 4 godziny.
Patelnie wysmaruj olejem. Najlepiej używając do tego pędzelka, lub po prostu ręcznika papierowego.
Rozgrzej patelnie.
Gdy patelnia będzie już dobrze rozgrzana zdejmij ją na chwilę z ognia i łyżką wazową nałóż ciasto. Najpierw ciasto nałóż na środek patelni, następnie okrągłymi ruchami rozprowadź ciasto na patelni.
Patelnie postaw ponownie na kuchence i smaż dose do zarumienienia się.
Dosme smażymy tylko z jednej strony.
@Ewa