Ciasto Michałek

Przepis

---

Składniki: (na formę o wy. 24x32 cm)

Ciasto

1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
3 łyżki kakao
oraz

5 jajek
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej


Masa

500 g serka mascarpone
100 ml śmietanki 30%
25 dag cukierków Michałki
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczone w 1 łyżce wody)
opcjonalnie 2 łyżki alkoholu (dałam Baileys'a)
Bita śmietana:

500 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 usztywniacze typu śmietan-fix ( można zastąpić żelatyną)
ponadto:

słoiczek (300 g) powideł śliwkowych lub dżemu wiśniowego lub malinowego
50 g mlecznej czekolady
100 g orzechów laskowych