Jabłecznik z kokosem i bezą na kruchym cieście

Przepis

---

Jabłecznik z kokosem i bezą na kruchym cieście
Składniki:
Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
6 łyżek cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego 16g
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
380g schłodzonego masła
5 żółtek
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
Masa jabłkowa:
2kg jabłek
1/2 szklanki cukru
2 opakowania + 2 łyżki budyniu waniliowego w proszku bez cukru
1 szklanka soku jabłkowego
2 łyżeczki cynamonu
50g skórki pomarańczowej smażonej lub kandyzowanej
Masa kokosowa:
200g wiórków kokosowych
1/2 szklanki mleka
3 łyżki cukru
Beza:
5 białek
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie kisielu wiśniowego lub truskawkowego bez cukru
Dodatkowo:
cukier puder do posypania