Malinowa chmurka

Przepis

---

Spód:
3 żółtka,
150g mąki pszennej,
100g masła,
30g cukru pudru,
łyżka cukru waniliowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Malinowa galaretka:
600g malin,
2 galaretki o smaku malinowym,
3 szklanki wrzątku.

Krem śmietanowy:
500ml śmietanki 30%,
250g serka mascarpone,
laska wanilii,
3 łyżki cukru pudru.
Beza:
3 białka,
150g cukru,
2 czubate łyżeczki kisielu cytrynowego (użyłam Gellwe),
40g płatków migdałowych.