Ciasto Stefanka z malinami

Przepis

---

Składniki:
(foremka 21cm x 31cm)
1 szklanka kaszy manny
1 litr mleka
200 g herbatników (2 op. po 100g)
3 łyżki kokosu
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
250g malin
1 galaretka malinowa


Treść przepisu:



Wykonanie:


Foremkę wykładamy herbatnikami. Mleko zagotowujemy. Na gotujące się mleko wsypujemy wiórki kokosowe, cukier i margarynę. Po chwili wsypujemy kaszę manną. Cały czas mieszając gotujemy kilka minut, aż masa zgęstnieje. Ciepłą wylewamy na herbatniki. Na wierzchu układamy umyte maliny. Odstawiamy do wystygnięcia. Galaretkę rozrabiamy w 300ml wody, kiedy zacznie stężeć wylewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.