Szybkie, kruche ciasto z brzoskwiniami i puszystą pianką

Przepis

---

Składniki:
(blacha 12 na 36 cm)

Ciasto:

3 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
około 1 kg brzoskwiń- obranych i pokrojonych w średniej wielkości kostkę
125 g zimnej margaryny/masła
Pianka:
3 białka
pół szklanki cukru
Ponadto potrzebne będą:
margaryna/masło do posmarowania blaszki
bułka tarta do posypania blaszki
opcjonalnie zamiast margaryny i bułki tartej-papier do pieczenia
mikser
2 miski o wysokich ściankach
łyżka do przekłądania białek