Ciasto kubanka

Przepis

---

Składniki:

Biszkopt ( forma 25x30cm):
4 jajka ( osobno białka i żółtka)
⅔ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
Krem budyniowy:
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
2 szklanki mleka
200g miękkiego masła
2 łyżki nutelli
Wierzch ciasta:
500g śmietanki kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 x śmietan-fix
Do przełożenia:
½ słoiczka powideł śliwkowych
około 16 szt. herbatników maślanych
około 16 szt. herbatników kakaowych ( użyłam również maślanych)

Do nasączenia biszkoptu:
½ szklanki zaparzonej kawy ( przestudzonej)
3 łyżki rumu lub wódki
Dodatkowo:
ciemne kako do posypania wierzchu ciasta
wiórki czekoladowe