Maślana bułeczka,idealna na śniadanie

Przepis

---

30 g drożdży,świeżych
1 szklanka ciepłego mleka
500 g mąki
2 żółtka
3 łyżki cukru
2 jajka
szczypta soli
50 g masła,roztopionego
mak,sezam,czarnuszka do posypania
Drożdże wkrusz do mleka,dodaj 1 łyżkę cukru i połowę mąki.Dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Żółtka i jedno jajko u trzyj z pozostałym cukrem.
Gotowy rozczyn wymieszaj z masą jajeczną,masłem i pozostałą mąką.Zagnieć gładkie ciasto.
Przykryj je folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia,aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte już ciasto zagnieć,podziel na 6 części. Z każdej części uformuj wałeczek,łącz je po 3 i zapleć jak warkocz. Gotowe ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce,odstaw do wyrośnięcia. Gdy bułeczki będą gotowe posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp np makiem.
Piecz w 200 C przez ok 25 minut.

@Michał