Brownie z Oreo

Przepis

---

Składniki:

czekolada gorzka 2 tabliczki, mleczna 1
jajka 4
cukier drobny 1 szklanka
mąka pszenna 1 szklanka
masło 200 g
ciasteczka Oreo lub Orito 1 paczka
szczypta soli
aromat waniliowy
W misce nad parą wodną umieścić masło z rozdrobnioną na kostki czekoladą. Doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia i połączenia składników. Miskę zdjąć z garnka, ostudzić masę czekoladową do momentu jeszcze płynnej konsystencji. Należy pamiętać, że woda nie może wrzeć, powinna delikatnie parować, zapobiegnie zważeniu się czekolady.
W wysokim naczyniu umieścić całe jajka, ubić na najwyższych obrotach miksera, dodając cukier partiami, cały czas ubijając.
Do miski z masą jajeczną dodać sól, ekstrakt waniliowy, mąkę ponownie zmiksować.
Do ciasta przelać masę czekoladową, połączyć.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto.
W surowym cieście umieścić ciasteczka Oreo.
Piec 190*C do 25 minut, w rozgrzanym wcześniej piekarniku.

@Paulina