Muffiny jogurtowe z jabłkami i płatkami owsianymi

Przepis

---

Składniki na 12 standardowych lub 8 większych muffinów:

2 duże jajka
150g drobnego cukru do wypieków
szczypta soli
1 torebka cukru waniliowego (zastąpiłam łyżką ekstraktu z wanilii)
150ml jogurtu naturalnego
100ml oleju słonecznikowego
250g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jabłka
50g płatków owsianych (najlepiej górskich) plus trochę do posypania