Krówka

Przepis

---

Biszkopt:

– 1,5 szklanki mąki
– ok. 200g cukru
– 5 jajek
– pełna łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo / na karmel:
– 2/3 szklanki cukru
– 2/3 szklanki wody
Nasączenie (nie koniecznie):
– lekko osłodzona herbata (u mnie zielona)

Nadzienie:
– 400 -500ml śmietanki 30%
– 250g serka mascarpone
– łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
– cukier puder
4 łyzki masy kajmakowej
5 łyzeczek żelatyny
2 kieliszki ajerkoniaku

Wierzch:
– 200-300g masy krówkowej
– posiekane orzechy laskowe lub migdały (prażone)