Ciasto z jabłkami i ptasim mleczkiem

Przepis

---

Biszkopt:

3 jajka,
3 łyżki cukru,
3 łyżki mąki pszennej

.Masa jabłkowa:
1kg jabłek,
szklanka cukru,
1/4 szklanki wody,
1/2 łyżki żelatyny.

Krem budyniowy:

3 żółtka,
1/2 l mleka,
czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
250g masła lub margaryny,
1/2 szklanki cukru pudru,
cukier waniliowy,
łyżka żelatyny,
3 łyżki gorącej wody.

Ptasie mleczko:

3 białka,
2 łyżki cukru,
dowolna galaretka (u mnie truskawkowa)