Kruche rogaliki z makowym nadzieniem

Przepis

---

Ciasto:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki cukru pudru,
2 żółtka,
200g masła,
czubata łyżka śmietany 18%,
szczypta soli.


Nadzienie makowe:
150g zmielonego maku,
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich,
1/2 szklanki mielonych migdałów,
łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej,
łyżka rodzynek,
100g cukru,
łyżka miodu,
łyżeczka cynamonu,
2 białka,
1/2 łyżki masła,
50g posiekanej gorzkiej czekolady.