Ciasto cappuccino z kokosową wkładką wg Siostry Anastazji

Przepis

---

Biszkopt:

6 jajek,
120g mąki pszennej,
180g cukru,
czubata łyżka kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Placek kokosowy:

200g wiórków kokosowych,
5 białek,
200g cukru,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:

200g masła lub margaryny,
5 żółtek,
500ml mleka,
135g cukru,
3 łyżki mąki pszennej,
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
łyżka cukru waniliowego,
30g kawy cappuccino + 1 łyżka,
2 łyżki śmietany 18%.