Bułeczki pszenno-orkiszowe z anyżkiem

Przepis

---

Składniki:
250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,
250 g mąki pszennej typ 550,
7 g drożdży instant,
300 ml wody,
1 łyżeczka soli,
1 łyżka masła,
1 łyżka miodu,
1 łyżeczka anyżu (użyłam jednej gwiazdki, którą roztłukłam tłuczkiem przez bawełniany ręcznik)

Dodatkowo:
Ziarna do posypania bułeczek: słonecznik, siemię lniane, dynia.

Smarowanie bułeczek:
1 jajko wymieszać z 1 łyżeczką śmietany.