Ciasteczka owsiane z rodzynkami i orzechami włoskimi

Przepis

---

230g miękkiego niesolonego masła
200g ciemnego brązowego cukru (soft dark brown sugar lub muscovado)
50g drobnego cukru do wypieków
2 duże jajka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżka melasy (pominęłam)
190g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
240g płatków owsianych górskich
140g rodzynek (dałam pomieszane rodzynki, sułtanki i żurawinę)
64g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie, choć ja uważam, że bardzo tu pasują)