Torcik bezowy z orzechami i karmelem

Przepis

---

Składniki na dwa blaty bezowe:

6 białek z dużych jaj
szczypta soli
280g drobnego cukru do wypieków
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki soku z cytryny
2 – 3 łyżki kawy zbożowej (możecie zastąpić zwykłą kawą instant)
100g posiekanych orzechów włoskich
70g płatków migdałowych
Dodatkowo:

500ml śmietanki kremówki (u mnie 200ml kremówki 36% i 300ml double cream)
200g karmelu z puszki (dulce de leche)