MAKOWIEC

Przepis

---

Przepis na ciasto z jajkami (przepis pierwszy):
1 kg mąki
kostka masła
szklanka cukru
7 żółtek
7 dag świeżych drożdży
1 szklanka mleka (250 ml)
szczypta soli
Masa makowa:
500 g maku
1 litr wody
100 g masła
4 łyżki miodu
200 g cukru
5 białek
parę kropli aromatu migdałowego
bakalie opcjonalnie np.100g migdałów-posiekanych i orzechów włoskich
150 g rodzynek i/lub skórka pomarańczowa


Lukier:
190 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
skórka z 1/2 cytryny lub pomarańczy (sparzone!)