Sernik na czekoladowym spodzie z frużeliną wiśniową i amaretto

Przepis

---

Spód:
65 g gorzkiej czekolady
40 g mąki
50 g cukru
65 g masła
1 jajko

Ser:
1 kg sera z wiaderka lub twarogu trzykrotnie mielonego
1,5 szkl. cukru
esencja migdałowa
5 jajek
3 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu śmieatankowego
3/4 szklanki śmietanki 30%

Wierzch:
2 małe słoiki domowej frużeliny wiśniowej
pół szklanki amaretto
1 łyżka żelatyny