Sernik z pianką

Przepis

---

Składniki (blaszka o :
ciasto:
mąka 30 dag,
margaryna lub masło 18 dag,
żółtko 1 szt,
jajko 1 szt,
cukier puder 10 dag,
proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
skórka starta z cytryny 1 łyżka,

masa serowa:
ser biały z wiaderka 1,5 kg,
żółtka 5 szt,
jajko 1 szt,
cukier ok 1,5 szklanki,
olejek cytrynowy pół buteleczki,
olej 0,5 szklanki,
mleko 1 szklanka,
budyń śmietankowy 60 g,
rodzynki 10 dag,
mąka pszenna 1 łyżeczka,

piana:
białka 6 szt,
cukier 1 szklanka,

dodatkowo:
bułka tarta,