Ciasto z agrestem

Przepis

---

ciasto:
3 szklanki mąki tortowej;
1 masło lub margaryna (200 g)
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 słoiczka dżemu (200 g) np. z czarnej porzeczki
1 łyżka kakao
ok. 400 g agrestu (jeżeli ktoś nie lubi agrestu można zrobić z innymi owocami wówczas dajemy mniej cukru)
pianka:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
1 budyń np. waniliowy
szczypta soli