CIASTO BANANOWE Z MARCHEWKĄ

Przepis

---

Ciasto:
230g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150g cukru (użyłam 50g cukru muscovado + 100g zwykłego białego cukru)
50g poszatkowanych orzechów ( użyłam ziemnych i migdałów)
150g marchewki
2 dojrzałe banany
2 duże jajka
150ml oleju

Wierzch:
200ml śmietanki 30% lub 36%
3 łyżki cukru pudru250g serka mascarpone
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
aromat migdałowy
3 łyżki kakao
pół szklanki prażonych migdałów