Delikatny sernik z czekoladą i musem

Przepis

---

Składniki

Spód:

140 g masła
30 g ciemnego kakao
200 g mąki
100 g cukru
1 jajko
Ser:

850 g twarogu półtłustego
200 ml kwaśnej śmietany
200 ml śmietanki 30-36 %
100 ml mleka
3 jajka
260 g cukru białego
2 budynie waniliowe (2x40g)
Dodatkowo:

20 g masła
100 g czekolady
Mus:

200 g mlecznej czekolady
350 ml śmietany kremówki 36%