pulchniutkie pierniczki z karmelem

Przepis

---

800 gramów mąki pszennej (użyłam tortowej)
3 jaja (M)
0,5 szklanki cukru
2 szczypty soli
0,5 szklanki płynnego miodu (użyłam lipowego)
125 gramów masła lub margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 gramów kwaśnej, gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka sody
1 paczuszka przyprawy do pierników ( użyłam 40 gramowej mieszanki z Dr. Oetkera)
karmel ( 3 kopiaste łyżki cukru + 2 łyżki zimnej wody)