Tort bezowy z kawowym kremem

Przepis

---

6 białek
300g cukru
szczypta sol
łyżeczka octu

Krem kawowy
250ml zimnej śmietanki 30%
250g ,mascarpone
2 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki wrzątku
1/3 szkl rodzynek
koniak lub whiskey do namoczenia rodzynek