Ciasto ucierane z jagodami

Przepis

---

Składniki:
200 g miękkiego masła
150 g cukru
4 jaja
200 g mąki pszennej
1 budyń śmietankowy bez cukru (40 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g mrożonych lub świeżych jagód

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Piekarnik nastawić na 180 stopni C. Prostokątną formę o wymiarach 20x30 cm lub tortownicę o średnicy około 25 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę pszenną, budyń i proszek do pieczenia przesiać. Masło, cukier i szczyptę soli utrzeć mikserem na puszysto. Wbijać po jednym jajku, ciągle dokładnie ucierając.
Następnie dodać przesiane suche składniki i wymieszać całość.
Ciasto przelać do formy, wyrównać i na wierzch wysypać jagody. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 45 minut do suchego patyczka.
Podawać posypane cukrem pudrem.