Sernik Malinowy

Przepis

---

Składniki:
1 kg sera twarogu
500 g malin + ok 100 g do dekoracji
2 galaretki malinowe
40 g cukru pudru
1 cukier wanilinowy
150 g herbatników
75 g masła


Przygotowanie:
Herbatniki kruszymy bardzo drobno i ucieramy z masłem na jednolitą masę. Wykładamy masą spód tortownicy i wstawiamy do lodówki na ok 30 min. Twarożek ubijamy robotem na puszysto, dodajemy cukier. W osobnym naczyniu 2 galaretki rozpuszczamy w szklance gorącej wody i pozostawiamy do ostygnięcia. Maliny blendujemy i mieszamy z ostudzoną galaretką następnie łączymy z serem. Gotową masę twarogową wlewamy do tortownicy, dekorujemy świeżymi malinami i wstawiamy do lodówki na ok 2h.