Ciasto z gruszkami, budyniem i kruszonką

Przepis

---

SKŁADNIKI
Ciasto:

150 g mąki pszennej
100 ml mleka roślinnego
75 ml wody po cieciorce
50 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Krem:

3 – 4 gruszki
400 ml mleczka kokosowego (co najmniej 80%)
2 łyżki budyniu
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki jaglanej
1 łyżeczka soku z limonki (lub z cytryny)
Kruszonka:

100 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
30 g cukru pudru
40 g (40 ml) oleju kokosowego