Gofry wg Michela Roux

Przepis

---

Składniki na 8 szt
160 mąki pszennej
15 g cukru
szczypta soli
2 białka
2 żółtka
270 ml mleka
50 g roztopionego masła

Masło roztopić i przestudzić.
Żółtka, 1/3 mleka cukier, mąkę i masło roztrzepać, a następnie dodawać stopniowo pozostałą część mleka.