Panna cotta z arbuzową galaretką

Przepis

---

Składniki:
Panna cotta:
mleko - 330ml
śmietana 30% - 330ml
cukier - 110g
wanilia - 1 laska
żelatyna - 4 łyżeczki
woda - 3 łyżki
Galaretka arbuzowa:
arbuz - ok. 300-400g
trusawki - garść (opcjonalnie)
miód - 1-2 łyżki
sok z cytryny - kilka kropel
żelatyna - ok. 1/2 - 3/4 łyżeczki
woda - 2-3 łyżeczki
Dodatkowo:
arbuz - ok. 100g, pokrojonego w kostkę
mięta - do dekoracji