Biszkoptowa kostka z jagodami

Przepis

---

BISZKOPT NA BIAŁKACH:
1 szklanka białek (z ok 6 jaj)
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
125 g masła lub margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej + 2 łyżki
2 łyżki kakao
woda z cytryną do nasączenia
PIANKA JAGODOWA:
330 ml śmietanki kremówki 30%
200 g słodzonego mleka skondensowanego
1 szklanka jagód leśnych (mogą być mrożone)
1 galaretka z owoców leśnych
1 szklanka wody
POLEWA:
100 g czekolady gorzkiej 70%
1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%