Krem (baza) do ciast i tortów

Przepis

---

Składniki:

200 g zimnej (!) śmietanki 30%-36%
200 g sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru
Aby zmienić smak kremu wystarczy dodać (przykłady):

roztopioną czekoladę lub kakao
2-3 łyżki masy kajmakowej
owoce (maliny, jagody, borówki)
sok i skórkę startą z cytryny
1-2 płatki żelatyny, by krem był stabilniejszy
barwnik spożywczy itd.