Cytrynowe “odciski palców”

Przepis

---

Ciasto:
125 g masła o temperaturze pokojowej
200 g drobnego cukru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3 - 4 łyżki słodkiej 18% śmietanki
1 jajko
50 g mąki ziemniaczanej
350 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Nadzienie cytrynowe:
85 g soku świeżo wyciśniętego z cytryn, przecedzonego
2 łyżeczki skórki startej z cytryny
5 łyżek cukru
1 jajko