Najlepsze pączki!

Przepis

---

Składniki na ok.22 pączki:
Zaczyn
60 g świeżych drożdży
85 ml letniego mleka
1 łyżka cukru
100 g mąki


Ciasto
cały przygotowany zaczyn
8 żółtek
80 g drobnego cukru
400 g mąki
250 ml śmietanki 30-36%
nasionka z 1 laski wanilii
1/3 łyżeczki soli
150 g masła
kieliszek spirytusu lub innego alkoholu (dałam 2 niepełne łyżki rumu)