Duszone jabłka z piernikowym kremem i orzechami

Przepis

---

Składniki:
2 większe jabłka
400 ml wody (woda nie może całkiem przykryć jabłek)
wyciśnięty sok z 1/3 cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu
16 g cukru waniliowego
kilka listków mięty
250 g serka mascarpone
40 g cukru pudru
2 szczypty przyprawy do piernika
1 garść orzechów (u mnie mieszkanka)
polewa toffi
rurki czekoladowe