Ciastka z AMARANTUSEM I KREMEM CZEKOLADOWYM (bez mąki, bez cukru, wegańskie, bezglutenowe)

Przepis

---

Ciastka:

2,5 szklanki ekspandowanego amarantusa (ok. 50 g)
2 dojrzałe banany
100 g daktyli (namoczonych wcześniej przez 15 minut w gorącej wodzie)
100 g płatków jaglanych (możesz też użyć innych płatków)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
50 g kokosu
50 ml oleju (1/4 szklanki)
Mus:

100 g musu kokosowego (lub twardej części mleczka kokosowego)
3 łyżki mleka (roślinnego)
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka oleju kokosowego