Pączki

Przepis

---

Składniki na rozczyn
25 g świeżych drożdży
125 ml mleka
50 g mąki pszennej typ 500
1 łyżeczka cukru
Składniki na ciasto
1 jajko
2 żółtka
50 g drobnego cukru
300 g mąki pszennej typ 500
1 łyżeczka soli
35 g miękkiego masła
2 łyżki wódki lub koniaku
Składniki na lukier
1 łyżeczka soku z cytryny
3-4 łyżki cukru pudru
Ponadto
olej rzepakowy do smażenia
ulubiony dżem do nadziewania