Babeczki marchewkowe

Przepis

---

Składniki na babeczki marchewkowe
2 średnie marchewki starte na grubej tarce (1 szklanka)
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki oleju rzepakowego
2 jajka
0,5 szklanki jasnego cukru trzcinowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pół cukru waniliowego
Korzenne przyprawy w proszku: 0,5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki imbiru, duża szczypta gałki muszkatołowej lub kopiata łyżeczka przyprawy do piernika
Szczypta soli