Tort Rafaello

Przepis

---

Biszkopt:
5 jajek
180 g cukru
1 1/4 szkl mąki pszennej tortowej (ok. 200 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oleju rzepakowego
2 łyżki wody

Krem z białej czekolady:
200 g białej czekolady, posiekanej
80 g masła
1/2 szkl śmietanki kremówki 30%
1 1/2 szkl schłodzonej śmietanki kremówki 36%
150 g serka mascarpone

Poncz:
1/2 szkl słodzonej herbaty (opcjonalnie można dodać odrobinę alkoholu, np. likieru Amaretto)

Dodatkowo:
słoiczek dżemu brzoskwiniowego
100 g wiórków kokosowych
100 g płatków migdałowych
pralinki Rafaello do dekoracji